| 红糖沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 595千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 697克 | 红糖沙琪玛热量/卡路里2758千卡 | |||
 热量2758千卡，相当于抹水泥919分钟消耗的热量...180 | |||||
红糖沙琪玛的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（3克）、水（30克）、红糖（160克）、白砂糖（100克）、白芝麻（30克）、玉米淀粉（适量）、食用油（适量）
1/6. 面粉泡打粉过筛加鸡蛋和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧10分钟
2/6. 案板撒上淀粉，将饧好的面团擀成大面片。
3/6. 擀好后切成长条撒上少许淀粉防沾
4/6. 用筛网筛去多余淀粉用油锅炸到金黄色，炸好之后准备熬糖浆了
5/6. 锅坐火上，倒入清水和糖，小火熬制，过程 要不断的搅拌，待糖浆粘稠能拉出细丝时，马上关火。
6/6. 倒入炸好的面条和炒熟的芝麻迅速搅拌，让每根面条都沾上糖浆，将拌好的面条倒入容器中，趁热用手将面条压实就ok了，待凉透，切块即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、润肺利咽等功效；可与茼蒿、丝瓜、圆生菜搭配；与桔子、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、温胃驱寒、活血等功效；可与姜、黑豆、荷兰豆搭配；与竹笋、姜、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖沙琪玛热量2758 千卡
- 脂肪167.31 克
- 蛋白质47.46 克
- 碳水化合物381.52 克
- 钠205.7 毫克
- 钙306 毫克
- 铁12.75 毫克
- 钾621 毫克