| 芭比娃娃蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 芭比娃娃蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于触身式橄榄球12分钟消耗的热量...480 | |||||
芭比娃娃蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（100克）、细砂糖（蛋白）（60克）、细砂糖（蛋黄）（25克）、牛奶（或水）（50克）、植物油（玉米油等无味的植物油）（50克）、淡奶油（250毫升）、色素（适量）
1/13. 准备以上材料
2/13. 蛋白蛋黄分离，蛋黄里加入细砂糖搅拌均匀
3/13. 蛋黄里加入分三次加入植物油，加入下一次时需搅拌均匀再加
4/13. 加入牛奶，轻轻搅拌均匀
5/13. 加入低筋面粉，搅拌均匀后备用
6/13. 打蛋器低速打发蛋白呈鱼眼泡状，加入三分之一细砂糖打发
7/13. 打发打蛋白如图状态，接着加入三分之一的细砂糖
8/13. 最后加入剩下的细砂糖，打发到蛋白提起打蛋器蛋白能呈弯曲的尖角时表示蛋白就打发好了
9/13. 分三次加入蛋黄糊，每次加入都要搅拌均匀再加入（搅拌蛋糕糊时，要从下到上翻动搅拌）
10/13. 将搅拌好的蛋糕糊，倒入蛋糕模具中，用力震几下模具，将蛋糕糊里的空气震出来。放入预热好150度的烤箱中，上下火中层50分钟左右。
11/13. 讲冷却好的蛋糕，放在转盘上
12/13. 将芭比娃娃用保鲜膜包住，插入蛋糕中，蛋糕上抹上打发好的淡奶油，抹均匀
13/13. 然后按照自己的喜好，装扮好芭比娃娃蛋糕就好了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、青椒、百合搭配；与甲鱼 、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芭比娃娃蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克