| 紫菜肉松蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 179千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 紫菜 | 克 | 11千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 274克 | 紫菜肉松蛋糕热量/卡路里685千卡 | |||

1/8. 先将紫菜剪碎和肉松放在一起备用将蛋黄、蛋白分开,用备用的紫菜和肉松倒入蛋黄内搅拌均匀

2/8. 倒入油和水搅拌至充分

3/8. 撒入适量的盐再次搅拌均匀

4/8. 倒入低筋面粉

5/8. 搅拌至没有颗粒即可

6/8. 蛋白放入无水无油的盆内分三次倒入绵白糖,打发至7分发泡即可

7/8. 将打发完的蛋白分一小部分到之前的面糊中搅拌均匀

8/8. 再将剩余的蛋白倒入面糊中搅拌均匀放入模具中烤箱预热150度,烘烤30分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、美容护肤等功效;可与羊排、洋葱、银鱼搭配;与鹅肉、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止消渴、润肌肤、补钙等功效;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、促进生长发育、补肾养心等功效;可与排骨、决明子、白萝卜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、降血压、肝胆病等功效;