| 瑞雪兆丰年热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 205克 | 瑞雪兆丰年热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于干砌墙252分钟消耗的热量...180 | |||||
瑞雪兆丰年的做法共13个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（150克）、糖粉（适量）、南瓜（150克）
1/13. 南瓜清洗干净上锅隔水蒸熟。
2/13. 蒸好的南瓜去皮用筷子搅拌成泥。
3/13. 加入糯米粉，搅拌几下。（南瓜泥很甜没再加糖，最后成品还要撒糖粉，所以不加糖也可以的。）
4/13. 和成光滑的面团。
5/13. 取一半的面团掰开上锅隔水蒸熟。（糯米面会散开蒸熟是更好的方便捏造型。）
6/13. 和剩下的面团一起和均匀。
7/13. 开始会有颗粒不好和面，和一会就光滑了，可粘少许油防粘。
8/13. 面团搓细长条，切小段。
9/13. 一端搓成尖尖的，整理成玉米的形状。
10/13. 用干净的齿状物压出一道道齿痕。（我用了小梳子剪去了宽宽的两端）
11/13. 依次做好。
12/13. 盘子里抹上少许油，放上小玉米，开锅后放入，蒸一两分钟即可。（玉米造型很小，很容易熟，不要蒸太长时间哦，容易变形的。）
13/13. 蒸好待晾凉后，围着竹签打圈摆入盘子中。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、活血行气、美容益寿等功效；可与兔肉、桂花、桑葚搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、调味等功效；
