| 醋焖黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 350克 | 醋焖黄花鱼热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于包装礼物207分钟消耗的热量...90 | |||||
醋焖黄花鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（300克）、木耳（50克）、葱（适量）、八角（适量）、醋（2大勺）、淀粉（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 将黄花鱼去鳞去鳃去内脏，洗净沥水。在鱼体两面切上横刀。
2/12. 用盐擦透鱼身，再加入料酒，葱姜蒜，1勺醋腌渍20分钟。
3/12. 在鱼身上拍上干粉。
4/12. 煎锅放入少量的油，下入拍粉的鱼，煎至两面金黄。
5/12. 下入八角炸香。
6/12. 再烹入1大勺醋，倒上腌鱼的料汁。
7/12. 加入酱油，糖 盐。
8/12. 加入开水，没过鱼烧开。
9/12. 放入泡发的木耳。烧开后转小火，焖至30分钟。
10/12. 淀粉兑水成水淀粉备用。
11/12. 鱼熟后盛出，
12/12. 汤汁加入水淀粉烧至浓缩。
把汤汁浇在鱼上撒上香葱即可即可。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有和胃止血、开胃消食、健脾升胃等功效；可与芹菜、茭白、芥蓝搭配；与石榴、鱼肉、海蟹相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、轻身强智、治便秘等功效；可与圆白菜、猪血、枣（鲜）搭配；与田螺、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋焖黄花鱼热量310 千卡
- 脂肪3.04 克
- 蛋白质18.38 克
- 碳水化合物6.85 克
- 钠112 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾271 毫克