| 本帮红烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 3045千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 1500克 | 本帮红烧羊肉热量/卡路里3045千卡 | |||
 热量3045千卡，相当于空中蹬腿运动1015分钟消耗的热量...180 | |||||
本帮红烧羊肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
羊肉（1500克）、白萝卜（300克）、红枣（4个）、黄酒（200克）、生抽（80克）、老抽（30克）、生姜（20克）、青蒜（4根）、八角（4颗）、白糖（30克）
1/13. 羊肉用清水泡清血水，中途浑浊了要换清水，之后洗净捞起
2/13. 准备调料
3/13. 锅内倒入清水把羊肉和白萝卜加入煮开后再煮一分钟捞出用热水洗净
4/13. 热锅挑一块羊肥肉用中火煎出油
5/13. 把蒜白，生姜，八角爆出香味
6/13. 倒入羊肉煸炒出味后先加入3分之一的黄酒煸炒均匀
7/13. 再把生抽和老抽加入煸炒均匀
8/13. 再把剩下的黄酒全部倒入
9/13. 加入冰糖，红枣和干辣椒
10/13. 再加入开水，水量差不多能浸没羊肉
11/13. 倒入炖锅大火烧开后转小火烧至羊肉酥软，时间约一个半小时（可以不换锅）
12/13. 之后打开盖子转大火收汁后熄火（收去一半的汁水）
13/13. 撒上蒜叶上桌
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、益血、温补脾胃等功效；可与白萝卜、香菜、海参搭配；与竹笋、海螺、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 本帮红烧羊肉热量3045 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克