| 干锅年糕肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 530克 | 干锅年糕肉片热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡，相当于买东西537分钟消耗的热量...180 | |||||
干锅年糕肉片的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、年糕（200克）、胡萝卜（80克）、土豆（80克）、香辣干锅料（17克）、姜（适量）、葱（适量）、生抽（15克）、盐（2克）、食用油（适量）
1/14. 准备好食材。
2/14. 备好年糕。
3/14. 土豆和胡萝卜切为厚度相匀的棱形片。
4/14. 五花肉切薄片。
5/14. 备好姜，葱，干锅香辣料粉。
6/14. 热锅，入肉片煎制。
7/14. 肉片煎至微焦，加入年糕煎制，用筷子拔开煎。
8/14. 加入土豆和胡萝卜片煎制。
9/14. 把煎熟食材拔一边，炒香姜葱。
10/14. 加入干锅香料，加入生抽、盐炒匀。
11/14. 最后加入葱叶或蒜叶炒匀。
12/14. 装碟或装入砂锅，酒精锅也可。
13/14. 胡萝卜棱形片切法，把胡萝卜四面切去一片，成方形，然后刀向右斜刀切段。
14/14. 然后切片即为棱形片。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、利二便等功效；可与丝瓜、萝卜、蘑菇搭配；与甘草、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、壮气提神、延年益寿等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、下气等功效；可与比目鱼、西兰花、大米搭配；与杏、茄子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅年糕肉片热量1612 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质13.57 克
- 碳水化合物43.5 克
- 钠137.4 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾272 毫克