| 小酥肉蒸碗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 760千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 总量 | 400克 | 小酥肉蒸碗热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于露营304分钟消耗的热量...150 | |||||
小酥肉蒸碗的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（400克）、食用油（400克）、鸡蛋（1个）、料酒（1汤匙）、淀粉（2汤匙）、花椒粉（少许）、胡椒粉（半茶匙）、生抽（2汤匙）、葱（1段）、姜（1块）、花椒（适量）、八角（2粒）、白糖（1茶匙）
1/13. 先将葱段、姜片泡水。
2/13. 将肉切条。
3/13. 切好的肉中放入花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、葱姜水，腌制20分钟。
4/13. 放入淀粉、鸡蛋。
5/13. 抓匀。
6/13. 炸肉条。
7/13. 炸至微黄后捞出备用。
8/13. 锅里放少许油，放入八角、花椒炸香。
9/13. 加水、糖、葱、姜，生抽，煮开后关火备用。
10/13. 把煮好的汁倒入炸好的肉条里。
11/13. 放入压力锅蒸25分钟。
12/13. 蒸好的肉扣在另一容器中，撒葱末即可。
13/13. 肉质非常软嫩。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、润肠胃等功效；可与鸡蛋、鸡腿菇、紫菜搭配；与驴肉、雪花梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小酥肉蒸碗热量760 千卡
- 脂肪20.06 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克