| 草帽糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 383克 | 草帽糖霜饼干热量/卡路里1633千卡 | |||
 热量1633千卡，相当于吹小号653分钟消耗的热量...150 | |||||
草帽糖霜饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、糖粉（30克）、鸡蛋清（25克）、香草精（几滴）、低粉（125克）、糖粉（150克）、蛋清粉（10克）、温水（30毫升左右）
1/10. 先来做饼干吧，黄油软化，加入糖粉，搅打均匀。
2/10. 分次加入鸡蛋液，搅打均匀。
3/10. 滴入几滴香草精，筛入低粉。
4/10. 揉成面团状，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏20分钟。
5/10. 将面团擀开。
6/10. 切成自己喜欢的形状。
7/10. 平铺在烤盘上，入预热好的烤箱烘焙，烤好的饼干晾凉备用。
8/10. 现在来做糖霜，蛋清粉和糖粉过筛。
9/10. 倒入温水，搅匀一下。
10/10. 搅打至尖峰或是软尖峰状态，因为不需要裱花，所以我直接打至软尖峰状态。做好的糖霜再一滴一滴加入水，调至可以铺面的状态，加少许的色素就可以做饼干了，这款草帽款非常简单，制作过程我就没有拍照了，看图片也很清楚，制作两片大小不一的面片烤成饼干，用糖霜铺面干燥后粘在一起即可，最后可以根据自己的喜好为帽子做一些小的装饰。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、调味等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、除口臭等功效；
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营养信息
- 草帽糖霜饼干热量1633 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物294.99 克
- 钠184.8 毫克
- 钙104 毫克
- 铁3.04 毫克
- 钾197 毫克