| 花生牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生仁 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 150克 | 花生牛轧糖热量/卡路里447千卡 | |||

1/13. 准备食材:花生仁提前炒熟去红皮,黑白芝麻提前炒熟。(买现成的熟花生更方便)

2/13. 把剥好的花生仁放到案板上,用刀平放着按压成大的碎粒。

3/13. 核桃切成大碎粒,和花生放一起。(不用切很碎,吃起来才更香)

4/13. 不粘锅里放入黄油,小火融化。

5/13. 融化好之后,开始倒入棉花糖。

6/13. 改微火,倒入棉花糖,用锅铲不停的翻拌,使之融化。(一定要微火哦)

7/13. 融化好之后,开始倒入倒入奶粉,搅拌均匀。

8/13. 倒入花生,核桃,黑白芝麻,不停的翻拌,把配料都粘到棉花糖里。

9/13. 倒在铺好油布的烤盘里用刮板再像和面似的和几下。

10/13. 然后趁热摊平,厚度要均匀。

11/13. 用刮板压平整。(这个时候很快就会晾凉的,按一下变硬就切块,不要等好久才切,容易碎掉,特硬还不好切)

12/13. 晾凉后切块,再切成合适的小块。

13/13. 切好之后,包上糖纸即可。
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肺、补脾、健脑益智等功效;可与粳米、枣、猪蹄搭配;与黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;