| 红豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 553克 | 红豆面包热量/卡路里1559千卡 | |||
 热量1559千卡，相当于壁球130分钟消耗的热量...720 | |||||
红豆面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、水（130克）、黄油（30克）、幼砂糖（45克）、高筋面粉（300克）、奶粉（20克）、酵母粉（1小勺）、盐（1/2小勺）、熟红豆粒（适量）
1/9. 把面包材料全部加入面包桶里，面团揉至手套膜阶段并发酵2倍大；
2/9. 将发酵好的面团取出排气，分割成40g的小面团，揉圆静置醒发10分钟；
3/9. 取10g红豆粒馅包入面团里；
4/9. 把包好馅的面包放入摆放好红豆粒的模具中；
5/9. 发面包胚放入烤箱，选用发酵功能，发酵45分钟至原来的两倍大；
6/9. 取出发酵好的面包，轻轻的刷上一层蛋液；
7/9. 烤箱180度预热5分钟，面包胚放入中层，用上下火180/160度，烘烤15分钟；
8/9. 取出烤好的面包；
9/9. 把面包从模具中倒出！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、香椿、百合搭配；与味精、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、预防便秘、防治近视等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与酒、菠菜、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆面包热量1559 千卡
- 脂肪139.48 克
- 蛋白质86.4 克
- 碳水化合物164.47 克
- 钠804.3 毫克
- 钙1918 毫克
- 铁6.12 毫克
- 钾3042 毫克