| 麻辣水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 492千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芹菜 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 780克 | 麻辣水煮鱼热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于林业工作98分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣水煮鱼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（400克）、豆腐（350克）、芹菜（30克）、盐（一勺）、植物油（15克）、大蒜（20克）、麻辣汁（二勺）、鸡精（2克）、胡椒粉（5克）、生粉（10克）
1/18. 食材
2/18. 豆腐切丁，鱼切片，切点蒜米，芹菜
3/18. 豆腐切丁用盐入味
4/18. 鱼撒上盐，淋上生抽，孜然粉入味
5/18. 备麻辣汁
6/18. 蒜米炒香
7/18. 下入豆腐
8/18. 炒片刻
9/18. 放清水
10/18. 调进麻辣汁
11/18. 喜欢更辣的多放一勺
12/18. 再放点盐
13/18. 煮二分钟
14/18. 倒进鱼肉
15/18. 再次烧开
16/18. 放点生粉水
17/18. 撒上鸡精，芹菜或香葱
18/18. 出锅
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与倭锦苹果、伏苹果、青苹果搭配；与番茄辣酱、黑柿番茄、番茄沙司相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补脾益胃、生津止渴等功效；可与生菜、多宝鱼、蘑菇搭配；与茭白、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、增强免疫力、镇静安神等功效；可与豆腐、北极虾 、西瓜搭配；与兔肉、蛤蜊、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣水煮鱼热量782 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠81 毫克
- 钙212 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾279 毫克