| 蔓越莓软欧面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 484千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 220克 | 蔓越莓软欧面包热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于安装风雪护窗97分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越莓软欧面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
老面团（适量）、面包粉（220克）、烫种面团（适量）、主面团（适量）、酵母2g（适量）、开水（50克）、蜂蜜（10克）、水（70克）、蔓越莓（80克）
1/9. 将老面团里的所有配料缓和均匀，保鲜膜封起，冷藏发酵12小时以上
2/9. 制作烫种面团把开水和面粉搅拌均匀，放至凉备用
3/9. 主面团将高筋面粉、水、蜂蜜 砂糖 酵母搅拌均匀再把老面 烫面 盐一起搅拌至光滑
4/9. 最后的把蔓越莓拌均匀即可
5/9. 搅拌好的面团放入烤箱中，底下放一盆开水发酵40min
6/9. 取出排气，平均分成4个 揉圆松弛15min
7/9. 整形成环形，最后发酵30min
8/9. 放入德普烤箱 快热模式165度，烤制25min左右即可；
9/9. 香喷喷的面包就做好了！
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；
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营养信息
- 蔓越莓软欧面包热量484 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质7.4 克
- 碳水化合物46.6 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克