| 浓香鸡蛋小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 380克 | 浓香鸡蛋小餐包热量/卡路里1154千卡 | |||

1/11. 黄油提前软化,将称量好的所有材料黄油除外,按照牛奶、盐、糖、蛋液、奶粉、面粉依次加入面包桶内,注意盐和糖分别放在两个角上不要混合,在面粉中间挖个洞将酵母放入然后埋起来,启动面包机和面键

2/11. 根据面包机的功率决定时间,我的和面程序是20分钟后,加入黄油,加入黄油再次启动和面程序

3/11. 两个和面程序后,检测面团能否拉出又薄又不破的手套膜,这个状态就可以做面包了

4/11. 面团揉圆放干净的容器进行发酵,上面覆盖保鲜膜,以免干皮

5/11. 面团发至两倍大用食指沾干面粉戳一个洞,不回缩不塌陷说明面团发好了

6/11. 发好的面团排大气,分为16等份进行整形(小球状)覆盖保鲜膜,进行第二次发酵

7/11. (这时预热烤箱)发酵好后均匀的刷上蛋液撒上芝麻

8/11. 放入预热好的烤箱中层,上下150度,20分钟左右

9/11. 出炉了

10/11. 烤好的小餐包,从中间切开,加入自己喜欢的材料,比如生菜,西红柿,腌好的鸡腿肉,沙拉酱,一个小汉堡做成了

11/11. 一份美美的早餐做好了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效;可与羊排、桂圆、基围虾搭配;与味精、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;