| 元宝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 591克 | 元宝肉热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡，相当于买东西605分钟消耗的热量...180 | |||||
元宝肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、鹌鹑蛋（7只）、白糖（2瓷勺）、料酒（1瓷勺）、香葱（1根）、柠檬叶（3片）、干辣椒（5个）、盐（0.5量勺）、生抽（1.5瓷勺）、姜（1块）、八角（2大颗）
1/10. 准备好食材
2/10. 五花肉稍稍烫一下水，去毛
3/10. 切成小块
4/10. 热锅下适量油，放入五花肉翻炒
5/10. 稍稍煸过后放入白糖翻炒均匀
6/10. 加入香葱，姜片，柠檬叶，八角，干辣椒，酱油翻炒均匀
7/10. 倒入砂锅内倒入大半碗温水中过煮开后小火煮15-20分钟
8/10. 鹌鹑蛋放入奶锅水开后煮四分钟捞出进冷水，稍凉剥壳备用
9/10. 20分钟的砂锅到时间后放入鹌鹑蛋，盖好锅盖煮10分钟即可
10/10. 出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与紫菜、南瓜、冬瓜搭配；与菊花、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 元宝肉热量1816 千卡
- 脂肪63.43 克
- 蛋白质22.07 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠187.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾329 毫克