| 黑米太极桂花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 83千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 总量 | 150克 | 黑米太极桂花糕热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡，相当于吹喇叭42分钟消耗的热量...120 | |||||
黑米太极桂花糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
巴马黑米（150克）、铁棍山药（150克）、桂花蜜（适量）
1/9. 铁棍山药去皮上蒸锅，隔水蒸熟。
2/9. 黑米淘洗干净加适量水蒸熟。
3/9. 蒸好后的山药切小段，放入料理机打成泥。
4/9. 蒸好的黑米放入料理机打成泥。
5/9. 打好的黑白两色备用。（黑米不用过度打，成团即可，粗粒的口感更有嚼劲）
6/9. 锡纸折叠成“S”形。
7/9. 放入圆形模具的中间。
8/9. 两边分别填入黑白两色糕团，（手上沾点凉开水即可防粘）填好后抽掉锡纸。
9/9. 再取一小粒点缀到各色糕团的上面，做成太极形状。
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有固肾益精、促消化、固肾等功效；可与玉米、鸭肉、枣搭配；与虾、甘遂、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米太极桂花糕热量83 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠5.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾111 毫克