| 维也纳曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 551千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 142克 | 维也纳曲奇饼干热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于写作业446分钟消耗的热量...108 | |||||
维也纳曲奇饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（65克）、黄油（62克）、蛋清（15克）、可可粉（8克）、糖粉（25克）、精盐（1克）
1/9. 黄油软化，加入糖粉和盐，
2/9. 用电动打蛋器打至顺滑，
3/9. 一次性加入蛋清，
4/9. 打至黄油变得轻盈，呈羽毛状，
5/9. 筛入低筋面粉和可可粉，
6/9. 用刮刀拌匀，
7/9. 装入裱花袋中，
8/9. 挤出自己喜欢的曲奇形状，大小要一致，
9/9. 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、慢性咽炎、护肤等功效；可与香椿、基围虾、百合搭配；与鹅、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 维也纳曲奇饼干热量803 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克