| 黑米鲜花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 30克 | 黑米鲜花饼热量/卡路里116千卡 | |||

1/24. 制作玫瑰花馅:取一盆放人买的玫瑰酱150克

2/24. 加入糯米粉40克,黑米粉10克和熟的松仁

3/24. 根据玫瑰酱的情况适量添加牛奶或者熟的色拉油,和成团

4/24. 玫瑰馅分成10等份备用

5/24. 制作油酥:取一个盆加入中粉60克和黑米粉30克

6/24. 加入45克猪油

7/24. 和成油酥团

8/24. 油酥团分成10等份备用

9/24. 制作水油皮:中粉155克、猪油45克、砂糖30克、温水80克放人面包桶里,启动和面程序

10/24. 2个和面程序后,取出面团

11/24. 水油皮团分成10等份

12/24. 取一个白色水油皮小团压扁包上灰色的油酥团

13/24. 依次把10个都包好,松弛15分钟

14/24. 取一个擀成长舌状

15/24. 然后卷起来

16/24. 依次把10个卷好,松弛一会

17/24. 取一个压扁再次擀长

18/24. 再次卷起来,依次把10个卷好,松弛一会

19/24. 取一小卷,2头向中间捏

20/24. 擀大后放人玫瑰花馅

21/24. 收口,稍压扁放人垫上油纸的烤盘里

22/24. 用一个完整的八角蘸点食用色素印在饼皮中心(可以不点)

23/24. 烤箱预热好200度烤25分钟,中间盖锡纸

24/24. 烤好的成品
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、除口臭、调味等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;