| 胡萝卜溜肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 519克 | 胡萝卜溜肉丸热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡，相当于水中有氧健身操290分钟消耗的热量...240 | |||||
胡萝卜溜肉丸的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、胡萝卜（200克）、鸡蛋（1个）、水淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（2小勺）、胡椒粉（1小勺）、蚝油（1汤勺）、洋葱（半个）、姜（1小块）、酱油（1汤勺）
1/13. 猪肉剁成茸，放入剁碎的洋葱和姜。
2/13. 在加入胡椒粉，蚝油，盐。
3/13. 拌匀。
4/13. 打入一个鸡蛋。
5/13. 彻底搅拌匀。
6/13. 炒锅热宽油，油五分热的时候，用小勺一个个舀成小圆球，放入油锅，当然喜欢用手挤的会更圆哦，我是比较随意。
7/13. 一直炸到金黄就可以捞出。
8/13. 胡萝卜切花刀。就是随意切片也是可以的。
9/13. 油锅把油倒出，直接加水。水量根据自己做菜的量调整。我做2人份，所以加了大约2碗水。开火。
10/13. 不用等水烧开就可以倒入胡萝卜片。
11/13. 放入肉丸，同时加适量的盐，蚝油和酱油。大火煮开。
12/13. 汤汁烧开剩一半的时候，放点葱花水淀粉勾芡。
13/13. 收干汤汁即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、止消渴等功效；可与小白菜、香菇、黑木耳搭配；与龟、基围虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、润肺祛痰等功效；可与香菜、狗肉、圆白菜搭配；与柚子、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效；可与干贝、干辣椒、小米面搭配；与红薯、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜溜肉丸热量1161 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物10.62 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克