| 香软黑米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 149克 | 香软黑米糕热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于划船97分钟消耗的热量...240 | |||||
香软黑米糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑米粉（40克）、鸡蛋（4只）、糯米粉（40克）、中筋面粉（80克）、绵白糖（85克）、玉米油（20克）
1/9. 取适量黑米，用搅拌机干磨杯磨成粉，越细越好
2/9. 取40克黑米粉，与上述糯米粉，面粉混合均匀备用
3/9. 鸡蛋四只，不用分离，糖称好
4/9. 鸡蛋碗里挤入5滴柠檬汁，电动打蛋器打散蛋液，分三次加入糖，打约8-10分钟左右就可以了，期间可将蒸锅加足水，开火烧
5/9. 将玉米油加入，拌匀，混合粉分三次加入蛋糊中，每次拌至无干粉即可
6/9. 拌好的面糊倒入八寸模具中，封上保鲜膜，放入烧开的蒸锅中
7/9. 大火蒸20分钟，再关火闷5分钟即可
8/9. 脱模时，用橡皮刀沿内壁划一圈方便脱模，切块开吃了
9/9. 成品欣赏
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防癌症等功效；可与苋菜、北极虾、荠菜搭配；与茶叶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香软黑米糕热量388 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克