| 巧克力棒棒蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 187千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 112克 | 巧克力棒棒蛋糕热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于郑多燕减肥操59分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力棒棒蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（50克）、草鸡蛋（3个）、牛奶（20克）、柠檬汁（2克）、玉米胚芽油（15克）、细砂糖（40克）、盐（1克）、白芝麻（适量）、巧克力（适量）、糖珠（适量）
1/13. 准备好食材。
2/13. 把蛋清和蛋黄分开。蛋清中加入柠檬汁和盐。
3/13. 打出鱼眼泡。
4/13. 30克的白糖分三次加入到蛋白中打发到蛋白呈短小尖头就可以了。
5/13. 把蛋黄中加入油和10克的白糖，用打蛋器打到发白状态。
6/13. 加入牛奶拌匀，然后筛入面粉拌匀，提出刮刀面糊呈倒三角形流下就可以。
7/13. 把蛋白加入三分之一蛋黄糊中拌匀，从上到下切拌。
8/13. 拌好后加入到剩下的蛋白中拌匀就可以。
9/13. 把面糊放到裱花袋中挤到正的模具中，撒上适量的芝麻，轻轻震动出大气泡。
10/13. 烤箱事先预热，160度放到烤箱中烤17分钟。烤好后晾凉取出蛋糕。
11/13. 插上竹签。
12/13. 把巧克力隔水溶化（德芙巧克力很厚，加热时加入油拌匀）。
13/13. 把蛋糕沾上巧克力，撒上糖珠冷却。
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、防治近视等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与枣、橙、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃醒脾、生津等功效；可与羊排、鸡肉、马蹄搭配；与胡萝卜、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 巧克力棒棒蛋糕热量355 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质9.01 克
- 碳水化合物172.9 克
- 钠52.6 毫克
- 钙293 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾233 毫克