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鸡蛋炒杂菇

鸡蛋炒杂菇的热量和减肥功效

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鸡蛋炒杂菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
袖珍菇34千卡24千卡1.9克0.3克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
火腿98千卡104千卡13克4.8克
总量496鸡蛋炒杂菇热量/卡路里292千卡
登山机 热量292千卡,相当于登山机44分钟消耗的热量...402

鸡蛋炒杂菇的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、袖珍菇(适量)、金针菇(适量)、火腿(适量)、香菇(4朵)、葱(适量)、蚝油(适量)、芝麻油(适量)、盐(适量)、食用油(适量)
鸡蛋炒杂菇的做法图解1

1/11. 香菇洗净切片,袖珍菇洗净撕开,金针菇撕开洗净并从中间切开,火腿切丁。

鸡蛋炒杂菇的做法图解2

2/11. 葱切末备用。

鸡蛋炒杂菇的做法图解3

3/11. 鸡蛋打入容器中,滴入几滴芝麻油,放适量盐,搅拌均匀成蛋液。

鸡蛋炒杂菇的做法图解4

4/11. 平底锅放少量油,放入葱末爆香。

鸡蛋炒杂菇的做法图解5

5/11. 将蛋液倒入锅中。

鸡蛋炒杂菇的做法图解6

6/11. 待一面稍微凝固后轻轻翻炒,注意不要炒太长时间,将炒好的鸡蛋盛放容器中备用。

鸡蛋炒杂菇的做法图解7

7/11. 另起油锅,放少量油加葱末爆香后,放入几种蘑菇和火腿翻炒。

鸡蛋炒杂菇的做法图解8

8/11. 加入适量蚝油调味,翻炒至蘑菇软化。

鸡蛋炒杂菇的做法图解9

9/11. 倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒。

鸡蛋炒杂菇的做法图解10

10/11. 待翻炒均匀后,加入适量鸡精和盐调味,即可装盘。

鸡蛋炒杂菇的做法图解11

11/11. 几种蘑菇混合一起,有着菌类的清香,加上鸡蛋的滑嫩,味道不错哦。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与黄豆、北极虾、青椒搭配;与菠萝、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

袖珍菇的热量24千卡(每100克);具有大便秘结、治疗高血压、美容养颜等功效;可与韭黄、豆腐、西兰花搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效;可与鸡肉、猪肚、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与南瓜、山楂、洋葱搭配;与甘草、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡蛋炒杂菇热量292 千卡
  • 脂肪15.01 克
  • 蛋白质29.86 克
  • 碳水化合物19.82 克
  • 1090.1 毫克
  • 71 毫克
  • 5.45 毫克
  • 859 毫克

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