| 茄汁海鲜意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 570千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 扇贝 | 克 | 1千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 498克 | 茄汁海鲜意面热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于念书602分钟消耗的热量...88 | |||||
茄汁海鲜意面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
意面（160克）、虾（10 支）、扇贝（2克）、绿花菜（10朵）、番茄糊（2/3 杯）、蒜头 (切末)（3~4瓣）、洋葱(切末)（1/6 颗）、花枝圈（10 个）、蒜头(切末)（3~4瓣）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、水（适量）
1/7. 汤锅加入2/3锅的清水烧开后，加入2大匙盐。将意面以放射状放入汤锅中，不需盖锅盖，续以中大火煮。
2/7. 平底锅加入1大匙橄榄油，还是冷油时就放入蒜末，再以中大火加热；油热后放入洋葱末，续炒至洋葱半透明。
3/7. 先放进绿花菜翻炒30秒，再放入海鲜翻炒约30秒。
4/7. 加入番茄糊。
5/7. 略煮海鲜一分钟后，将海鲜夹出。将平底锅转小火，以免酱汁烧焦。
6/7. 夹一根意面拈断检查，只要看到中间有一根芯、就可关火。平底锅内再加入2大匙橄榄油，转大火，放入辣椒末。将意面迅速夹入平底锅内。
7/7. 翻锅让意面均匀沾上酱汁后，再放入刚刚的海鲜翻炒几下加热，即可关火起锅装盘。最后在表面撒上洋香菜末，完成。（因为手很忙、就忘拍照了 :p）9翻锅让意面均匀沾上蒜味橄榄油与所有调味料，并将蛤蜊全部热熟。即可关火起锅装盘。（因为手很忙、无法好好拍照，照片过于模糊被退稿，只好把照片拿掉了 :p）
食材功效信息
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、帮助消化、提高性功能等功效；可与丝瓜、火龙果、枸杞搭配；与橄榄、西红柿、芹菜相克，同食可能会引起不适；
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抑癌抗瘤、健脾和胃、降血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、柿子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁海鲜意面热量883 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物84.6 克
- 钠504.2 毫克
- 钙204 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾337 毫克