| 甘肃咸腊八热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 39千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 麦仁 | 克 | 112千卡 | 561千卡 | 22克 | 45克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 小米 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 羊肉 | 克 | 102千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 大黄米 | 克 | 36千卡 | 356千卡 | 13.6克 | 2.7克 |
| 大白菜 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 498克 | 甘肃咸腊八热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于漂流116分钟消耗的热量...300 | |||||
甘肃咸腊八的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备材料。
2/15. 将豆子、大米、小米、黄米、麦仁放入电压力锅中煮熟。
3/15. 将羊肉切丝。
4/15. 羊肉中加葱、姜、料酒、胡椒腌制。
5/15. 胡萝卜切碎片，豆腐干切丁。
6/15. 大白菜切丁。
7/15. 炒锅中加油小火爆香葱姜末。
8/15. 下入腌好的羊肉加酱油、盐、五香粉、胡椒粉炒成臊子。
9/15. 炒好的肉臊子盛出备用。
10/15. 另起锅炒胡萝卜、豆腐干。
11/15. 下入白菜丁同炒。
12/15. 加入炒好的肉臊子，加盐、酱油翻炒均匀。
13/15. 打开压力锅盖，煮好的腊八。
14/15. 另起锅将煮好的腊八放入。
15/15. 加入炒好的臊子搅拌均匀即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补脾、益脾胃等功效；可与绿豆、荷叶、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
麦仁的热量561千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补充能量、止血、健脾等功效；可与红枣、荞麦、山药搭配；与蜂蜜、枇杷、小米面相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、祛斑、养血等功效；可与猪心、苦瓜、燕麦搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大黄米的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气补中、治泻痢等功效；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、补肝明目、助元阳等功效；可与辣椒、海参、白果搭配；与南瓜、鲳鱼、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甘肃咸腊八热量582 千卡
- 脂肪63.85 克
- 蛋白质89.17 克
- 碳水化合物286.11 克
- 钠261.2 毫克
- 钙1306 毫克
- 铁69.18 毫克
- 钾1951 毫克