| 猪肉白菜酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1063克 | 猪肉白菜酥饼热量/卡路里2975千卡 | |||
 热量2975千卡，相当于伸展操1190分钟消耗的热量...150 | |||||
猪肉白菜酥饼的做法共30个步骤
食材主料/辅料
1/30. 准备肉馅用料
2/30. 猪肉洗净剁碎，葱和姜切碎和肉混合
3/30. 放入适量鲜酱油
4/30. 加入适量的盐
5/30. 放适量芝麻油，搅匀，备用
6/30. 白菜选用白菜顶部，洗净先稍稍切一下，然后放入适量的盐，剁碎。
7/30. 剁碎的白菜放入纱布中拧干白菜中的水分
8/30. 沥干水的白菜放入肉馅中
9/30. 拌匀备用
10/30. 两种面团分别揉好，放入保鲜袋中静置半小时
11/30. 将油酥和油皮面团分别分成等量的小份
12/30. 取其中一份油皮面团包裹住油酥面团
13/30. 收口
14/30. 全部做好盖保鲜膜静置一会，五分钟左右即可
15/30. 取其中一份面团，擀成长条状
16/30. 从上之下卷起
17/30. 全部做完静置五分钟
18/30. 取其中一份再次擀开
19/30. 从上至下卷起
20/30. 全部做完静置5分钟
21/30. 取其中松弛好的一份面团，中间用手指压一下
22/30. 两端向中间叠起
23/30. 擀开包入适量馅料
24/30. 收口向下，稍稍压扁
25/30. 全部做完剩余的部分
26/30. 烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右，中途翻一次面
27/30. 还可以用平底锅煎熟
28/30. 平底锅的成品，我更喜欢平底锅的口感
29/30. 烤箱的成品，我今天着急烤箱忘记预热了，上色效果不是很满意
30/30. 很好吃哦
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、补肾气等功效；可与香芋、蕨菜、冬笋搭配；与明虾、菊花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、通利肠胃、清热解毒等功效；可与蛋黄、冬瓜、猪肉搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉白菜酥饼热量2975 千卡
- 脂肪34.21 克
- 蛋白质39.58 克
- 碳水化合物133.28 克
- 钠343.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾455 毫克