| 虾蓉球炒青瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 肥猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 743克 | 虾蓉球炒青瓜热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡，相当于迪斯科183分钟消耗的热量...270 | |||||
虾蓉球炒青瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（400克）、青瓜（2-3根）、肥猪肉（80克）、蛋清（半个）、蘑菇精（适量）、玉米淀粉（适量）、清汤（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、白酒（适量）
1/3. 将鲜虾去头全部剥壳。
2/3. 将黄瓜去皮劈成两半分成四条，斜切即可，大小自己控制。
3/3. 将肥肉与鲜虾仁剁成泥混在一起（图中只是肉馅不要当成成品虾蓉对比），剁匀后用刀背再剁，时间越长做出来的虾丸越有弹性，将剁好的虾蓉放到一只较大的碗里，放入一滴香油五滴白酒适量白胡椒粉，与蘑菇精以及极少量的盐，因为一会儿还要放所以现在要少放，以免菜咸，当然还是要以跟人的口味来放，调料放好后在加入半个蛋清即刻（视情况而定），这时再放入玉米淀粉抓匀，水烧沸后转小火下丸子，带丸子煮熟后捞出。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、增强性功能、补肾壮阳等功效；可与火龙果、西兰花、燕麦片搭配；与木瓜、橙子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、解热毒等功效；可与莴笋、白菜、丝瓜搭配；与牛排、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、补气、清热解毒等功效；可与北极虾、黄豆、干贝搭配；与兔肉、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾蓉球炒青瓜热量822 千卡
- 脂肪80.59 克
- 蛋白质47.2 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠354.2 毫克
- 钙145 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾681 毫克