| 香菇荸荠蒸鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 580克 | 香菇荸荠蒸鹌鹑蛋热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于干农活97分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇荸荠蒸鹌鹑蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（8个）、荸荠（5个）、肉馅（50克）、香菇（8个）、葱碎（适量）、料酒（1汤匙）、盐（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、姜片（1个）
1/5. 葱姜荸荠切碎，肉馅 鹌鹑蛋待用
2/5. 香菇浸泡洗净
3/5. 葱姜荸荠和调味料一同加入肉馅搅拌均匀
4/5. 将肉馅薄薄涂抹于香菇内
5/5. 将鹌鹑蛋铺在肉馅之上，上锅大火蒸20分钟，可浇汁随自己喜欢
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、缓解失眠、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、清热泻火等功效；可与海蜇、核桃、木耳搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与枇杷、芸豆、蕨菜搭配；与百合、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇荸荠蒸鹌鹑蛋热量775 千卡
- 脂肪26.09 克
- 蛋白质32.22 克
- 碳水化合物16.3 克
- 钠179.3 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾763 毫克