| 胡萝卜皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 478克 | 胡萝卜皮冻热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于跆拳道148分钟消耗的热量...600 | |||||
胡萝卜皮冻的做法共11个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、猪皮（适量）、八角（一个）、姜片（适量）
1/11. 猪皮用清水浸泡两个小时
2/11. 锅里加适量水第一次将猪皮放进锅里煮十分钟捞出
3/11. 猪皮用刀刮净表面肥肉
4/11. 再次放进锅里煮十分钟，这样反复煮三次，刮三次
5/11. 最后一次用小苏打清洗掉油脂
6/11. 切小粒，放大概2到3倍清水，一个八角，放进高压锅，选择煮肉档即可
7/11. 倒进去三分之二肉皮冻溶液，留三分之一，晾凉后放进冰箱
8/11. 胡萝卜切碎
9/11. 入锅内焯水
10/11. 等皮冻冷冻一段时间后，放上胡萝卜碎，再浇上剩余的皮冻液，再次放进冰箱冷冻
11/11. 冷冻一晚上，切片，蘸上料汁即可食用
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、促进消化等功效；可与圆白菜、比目鱼、羊排搭配；与冬虫夏草、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、活血止血、滋润肌肤等功效；
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营养信息
- 胡萝卜皮冻热量1475 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克