| 辣子肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 500克 | 辣子肥肠热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于混凝土工作54分钟消耗的热量...420 | |||||
辣子肥肠的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肥肠（500克）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、大料(山奈，八角，草果，桂皮，香叶，陈皮等)（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、豆瓣酱(用刀剁碎)（适量）、白芝麻（适量）
1/13. 肥肠倒入面粉，啤酒反复搓洗干净
2/13. 用流水将肥肠搓洗干净
3/13. 锅中放足量水，放入姜片，料酒，沸腾后捞出
4/13. 另起锅放入肥肠，大料，姜片，料酒，葱，适量盐，煮至肥肠入味，软和适口。
5/13. 捞出，晾凉，切成块
6/13. 准备好干辣椒节，花椒和蒜
7/13. 锅里放少许油，烧至6/7成热，倒入肥肠煸干水分，然后捞出，沥油
8/13. 差不多了，捞出沥油
9/13. 锅里留少许油，倒入辣椒花椒，小火炒香，沥油捞出
10/13. 然后放入蒜，以及剁碎的豆瓣酱
11/13. 将煸好的肥肠，辣椒，花椒倒入锅内翻炒
12/13. 放入盐，鸡精，酱油，糖，白芝麻，翻炒均匀
13/13. 起锅，盛盘
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、润肠、止渴等功效；
