长茄炒肉的热量和减肥功效

1/10. 原料：五花肉、茄子、芹菜、红椒、葱、姜、蒜。

2/10. 茄子切条，五花肉切片，红椒切丝（我用的是菜椒），芹菜切小段，葱、姜、蒜切碎。

3/10. 锅热后倒入食用油，倒入五花肉片煸炒。

4/10. 煸炒出油后加入料酒，翻炒。

5/10. 加入生抽，翻炒。

6/10. 加入葱、姜、蒜末，炒出香味。

7/10. 加入茄子条，翻炒，茄子很快就吸干了锅内的油。

8/10. 加入芹菜段，加入盐、花椒粉，翻炒。

9/10. 最后加入红椒丝，翻炒均匀，关火。