| 红糖小熊馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 805千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 279千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 295克 | 红糖小熊馒头热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡，相当于循环训练136分钟消耗的热量...480 | |||||
红糖小熊馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（220克）、温水（30克）、酵母（3克）、红糖（75克）、白开水（90克）、温水（15克）、面粉（白面团）（30克）、酵母（白面团）（1克）、黑巧克力（1条）
1/10. 白面团制作方法：将1克酵母放15克温水融化后倒入30克面粉中和成光滑的面团发酵
2/10. 75克红糖倒入90克热水中融化放凉备用，3克酵母倒入30克温水融化后倒入220克面粉中再倒入融化冷却好的红糖水中搅拌均匀合成面团揉匀，揉成光滑的面团后进行发酵
3/10. 发至两倍大就可以了，取出面团用手按扁排气一定要不停揉搓，揉至切面无气孔否则蒸出的馒头上会有小泡泡影响美观
4/10. 把揉好的面团分成两份搓成长条分成7克12个40克6个（剩余的面团按照比例又做了一个稍大点的）
5/10. 分好的小面团盖保鲜膜备用
6/10. 取一个大的面团揉圆再取两个小面团揉圆做成小熊耳朵取一点白面团揉圆按扁黏在下方位置再娶一点红糖面团做成小熊鼻子粘上
7/10. 依次做好
8/10. 剩的面团做了一个稍大点的小熊熊，取了一点白面团加了点红曲粉做了一个蝴蝶结做装饰，如果有时间可以全部做上蝴蝶结那样会更漂亮！
9/10. 冷水上锅开锅后调中火蒸熟，巧克力隔热水融化后装裱花袋中挤上眼睛和嘴巴如果没有巧克力眼睛可以用红豆代替
10/10. 成品欣赏
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、温胃驱寒、缓中止痛等功效；可与姜、荷兰豆、小米搭配；与牛里脊、文蛤、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖小熊馒头热量1084 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物159.3 克
- 钠33 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克