| 爆炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 700克 | 爆炒腰花热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于骑马37分钟消耗的热量...480 | |||||
爆炒腰花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪腰（2个）、鸡汤（2勺）、洋葱（1个）、青辣椒（2个）、干辣椒丝（20条）、生姜（1块）、淀粉（2汤匙）、食用油（2勺）、食盐（1茶匙）、黄酒（1勺）、酱油（1勺）
1/6. 将猪腰清洗干净，待用。
2/6. 将一颗洋葱和两个青辣椒清洗干净后，切成块状（如上图）待用。
3/6. 将猪腰片成花状，然后切成块状，如上图形状，然后先后加入生姜末、干辣椒丝、淀粉、黄酒，搅拌均匀，进行腌制。
4/6. 先将炒锅预热，然后倒入食用油，等油热了以后，加入切好的洋葱和青辣椒，加入一勺鸡汤，最好带一些鸡油，爆炒，快速起锅。
5/6. 再在炒锅中加入少许食用油，加热后，将腌制好的猪腰花倒入锅中，加入适量食用盐，再加入六月鲜酱油、少量胡椒粉和一勺鸡汤，然后爆炒。
6/6. 猪腰花快熟时，加入炒好的洋葱和青辣椒，再快速爆炒，立即起锅，倒入备好的盘子中。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强腰、补肾等功效；可与豆芽、茶树菇、杜仲搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 爆炒腰花热量295 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠292.2 毫克
- 钙18 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾297 毫克