| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾肉 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 455克 | 水晶虾饺热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于伐木工作129分钟消耗的热量...300 | |||||
水晶虾饺的做法共17个步骤
食材主料/辅料
虾肉（200克）、澄粉（100克）、猪肉（50克）、胡萝卜（一个）、淀粉（10克）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、橄榄油（适量）
1/17. 解冻的虾仁肉
2/17. 澄粉，淀粉
3/17. 备好的猪肉馅，虾仁肉，胡萝卜末，葱姜
4/17. 猪肉馅，虾仁肉放入大碗里加入胡萝卜末，葱姜末，胡椒粉，盐，料酒，鸡精，搅拌
5/17. 搅拌上劲
6/17. 手抓起肉馅用力向碗里摔打三十次左右至肉馅起劲，吃时口感很Q弹，滑嫩
7/17. 澄粉，淀粉加适量盐放入容器中拌匀
8/17. 沸水冲入，搅拌至无干粉状态（水不要一次性倒入，缓慢倒入，边倒边搅）
9/17. 盖盖焖5分钟
10/17. 加入少量橄榄油（我没有熟猪油）
11/17. 和成光滑面团
12/17. 放置揉面垫上搓成长条，切剂子
13/17. 擀成圆片，包入馅料
14/17. 包好的饺子放入垫有胡萝卜片的蒸笼中
15/17. 水开，小火蒸5分钟即可（大火蒸易破）
16/17. 出笼
17/17. 虾饺饱满，微微透明（皮擀厚了，还不够透明）
食材功效信息
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有防心肌梗死、提高性功能、促进消化等功效；可与韭菜花、枸杞、燕麦搭配；与水芹菜、乌鸡、山药相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、润肠胃等功效；可与扁豆、香菇、鸡腿菇搭配；与豆类、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与西瓜、狗肉、黄豆搭配；与茄子、杏、白酒相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水晶虾饺热量645 千卡
- 脂肪33 克
- 蛋白质37 克
- 碳水化合物73.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克