| 鸡蛋肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 255克 | 鸡蛋肠热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡，相当于美容471分钟消耗的热量...60 | |||||
鸡蛋肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个）、松花蛋（1个）、淀粉（80克）、胡椒（适量）、花椒（适量）、葱白（适量）、盐（适量）
1/6. 花椒大料加水煮沸，然后晾凉
2/6. 肠衣洗干净后泡半小时再用
3/6. 鸡蛋，淀粉，葱末，胡椒，盐，花椒大料水等调料混合拌匀。
4/6. 肠衣一端系紧，另一端套到漏斗上灌制。两头系好，不好太满太紧实了，留一点空间。
5/6. 蒸锅防水，锅底用帘子或者筷子隔一下，防止香肠粘底。水温70-80左右放香肠，小火不沸腾状态煮15-20分钟。期间牙签扎孔排气。
6/6. 晾凉切片即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与牡蛎 、紫菜、菠菜搭配；与鹅、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、增进食欲、促进消化等功效；与片糖、红糖、黄糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋肠热量471 千卡
- 脂肪19.51 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物10.72 克
- 钠142 毫克
- 钙82 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾286 毫克