| 双丁牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 双丁牙签肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于健身操91分钟消耗的热量...280 | |||||
双丁牙签肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、辣椒酱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/9. 准备好原料。
2/9. 所有原料洗干净，洋葱、青椒切丁。
3/9. 少许青椒切成4－5CM的丝如图摆盘。
4/9. 牛肉切丝，用盐、油、少许淀粉腌5分钟后用牙签串好。（按这样的方法腌制牛肉，烧的时候肉质嫩滑又入味）。
5/9. 锅内放油烧热，中火入牛肉翻炒。
6/9. 牛肉轻轻翻炒五成熟时放辣椒酱继续翻炒2分钟出锅装盘。（建议用辣妹子牌辣酱，味道纯点，这样不会盖过牛肉本身的香味。家里没有了，我用的韩国产的辣酱，味道太浓了）。
7/9. 装盘好的牛肉。
8/9. 锅内留底油入洋葱青椒、盐、翻炒。
9/9. 出锅浇在牛肉上既可。（因为我用的辣酱不怎么辣，我加了点剁椒）。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止渴止涎、化痰息风等功效；可与西兰花、茭白、南瓜搭配；与板栗、木耳菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双丁牙签肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克