| 麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 麻花热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于循环训练12分钟消耗的热量...480 | |||||
麻花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、面粉（250克）、食用油（15克）、发酵粉（5克）、盐（2克）、水（130克）
1/6. 先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，和成光滑的面团；
2/6. 盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵成原面团的2倍大；
3/6. 面案抹油，把面团用擀面杖擀成2厘米厚的大面片，静置20分钟
4/6. 用刀切成长条，用手搓成光滑的粗条状，拧成麻花的形状，把做好的麻花坯子放到面案上，盖上保鲜膜，二次发酵30分钟；
5/6. 热油，油温6、7成热时放入麻花，勤翻动，避免炸糊；
6/6. 麻花浮起后，炸制两面金黄色即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效；可与青椒、苋菜、海虾搭配；与茶叶、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻花热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克