| 南瓜油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 1569克 | 南瓜油饼热量/卡路里3819千卡 | |||
 热量3819千卡，相当于烤面包1528分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜油饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（500克）、鸡蛋（2个）、高筋面粉（1000克）、白糖（50克）、黄油（100克）、酵母（6克）、泡打粉（5克）
1/8. 将南瓜蒸熟捣成泥，趁热，按量加入所有原料和面
2/8. 和成面团，室内温度下，用保鲜膜封住发酵30分钟。
3/8. 发好后揉匀，搓成条，准备下挤。
4/8. 把条揪成40克大小的剂子，备用。
5/8. 用擀面杖擀成饼，用刀在中间划一刀。
6/8. 油温烧至五成热，下入生坯，炸至两面金黄，鼓起来就行。
7/8. 出锅
8/8. 装盘。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、驱蛔虫、降血糖等功效；可与红豆、鲈鱼、绿豆搭配；与羊肉、油菜、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、健脑益智等功效；可与羊排、辣椒、菠菜搭配；与豆奶、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜油饼热量3819 千卡
- 脂肪11.27 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物78.55 克
- 钠144.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾283 毫克