| 黑米蜂蜜小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 265克 | 黑米蜂蜜小馒头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于剧院工作321分钟消耗的热量...180 | |||||
黑米蜂蜜小馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、黑米粉（30克）、蜂蜜（15克）、酵母（1克）、清水（155克）
1/6. 所有材料混合在一起和成面团，发酵至原来2倍大。判断发酵的方法是：手指粘面粉在面团上戳一个洞，洞不回缩，不塌陷就表明发酵好了。
2/6. 取出面团按压排气，擀成长方形状。
3/6. 顺着长边卷起。表面干燥的话可以刷一层清水。
4/6. 分割成大小均匀的馒头胚子。
5/6. 蒸锅添上水，烧至温热。将馒头胚垫上玉米叶子，放蒸锅醒发半小时。
6/6. 大火烧开转中火15分钟，关火。关火后焖5分钟再掀锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、杀菌等功效；可与梨、雪花梨、雪梨搭配；与莴笋、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 黑米蜂蜜小馒头热量963 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质11.7 克
- 碳水化合物138.1 克
- 钠12.3 毫克
- 钙4 毫克
- 铁1 毫克
- 钾28 毫克