| 竹碳蒜香金枪鱼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 280克 | 竹碳蒜香金枪鱼包热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡，相当于速度滑冰78分钟消耗的热量...900 | |||||
竹碳蒜香金枪鱼包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酵母（4克）、黄油（30克）、竹碳粉（1匙）、蒜茸（1匙）、盐水金枪鱼（6匙）、盐（6.5克）、橄榄油（1匙）、白糖（30克）
1/12. 把中材料放在面包机里，高筋粉100克，酵母4克，水100克
2/12. 中种面团发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状
3/12. 加余下的主料,盐为3.5克（黄油除外）
4/12. 拌均匀后加入黄油
5/12. 面团完全吸收黄油后，完全揉合均匀
6/12. 发酵2.5倍大
7/12. 面团排气，分成6等份静置20分钟
8/12. 面团分别擀成圆片，下适量的蒜茸金枪鱼
9/12. 卷起成长橄榄状，排放在烤盘里
10/12. 烤盘放在烤箱里，启动发酵键，在40的的温度
11/12. 取出发酵至1.5倍大的面团，筛下适量的高粉在上面
12/12. 电烤箱在预热后，时间设为20分钟，温度为180度，出炉晾凉食用
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 竹碳蒜香金枪鱼包热量1169 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠42.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克