| 豆角肉炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 687克 | 豆角肉炒饼热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡，相当于收碗673分钟消耗的热量...150 | |||||
豆角肉炒饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
饼丝（200克）、猪肉（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、大蒜（2瓣）、植物油（适量）、水（适量）、盐（适量）
1/12. 豆角洗净切丝，焯水之后过凉水备用
2/12. 肉洗净切丝，放料酒、蚝油、鲜酱油、淀粉腌制片刻
3/12. 饼丝备好，葱切片蒜切末
4/12. 锅中放适量植物油，放入腌制好的肉丝炒至肉丝变色盛出备用
5/12. 锅底留油，放入蒜碎和葱花炒香
6/12. 放入焯烫过的豆角炒匀
7/12. 放入炒过的肉丝炒匀
8/12. 放入适量盐调味
9/12. 放入鲜酱油炒匀
10/12. 加适量清水，炒匀
11/12. 将饼丝盖在菜上面焖1分钟左右，翻炒均匀即可
12/12. 成品
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、治疗便秘等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、提鲜等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、减肥等功效；可与新鲜芦荟、元蘑、牛五花肉搭配；与米豆腐、苦苣菜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促消化、保护肝功能等功效；可与生菜、猪肉、龙须菜搭配；与鸡肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角肉炒饼热量1682 千卡
- 脂肪145.19 克
- 蛋白质28.01 克
- 碳水化合物145.53 克
- 钠1188.1 毫克
- 钙270 毫克
- 铁4.41 毫克
- 钾634 毫克