| 腐乳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 腐乳热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于郊游60分钟消耗的热量...240 | |||||
腐乳的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、调料粉（适量）、孜然粉（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、鸡精（适量）、白酒（适量）
1/13. 豆腐切块间隔放入铺有干玉米壳的纸箱中
2/13. 反复操作，别摆实
3/13. 盖上玉米壳
4/13. 盖盖，等待
5/13. 大概一周左右豆腐身体发出霉色，取出
6/13. 所有调料粉混匀
7/13. 白酒倒碗中
8/13. 豆腐酒中游泳，调料裹身， 入盆
9/13. 余下调料，酒，混匀浇在豆腐上
10/13. 如是
11/13. 盖盖，五天左右开吃。（也可将豆腐浸于五香红油中）
12/13. 这个是淋上红油的
13/13. 这个没加红油的
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清肺健肤、预防高血压等功效；可与金针菇、鸡蛋、多宝鱼搭配；与苦瓜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克