| 蒜香鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 678克 | 蒜香鸡腿热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于打沙袋179分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜香鸡腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（5个）、胡萝卜（1根）、土豆（1个）、植物油（一匙）、大蒜（2个）、洋葱（半个）、香菇（2个）、酱汁（少许）
1/8. 鸡腿洗净，沥干水份，并用厨房纸巾吸干多余的水份，用餐叉或者牙签在鸡腿上扎小孔，可以让鸡腿在烹调的过程中更加入味。
2/8. 胡萝卜，土豆，洋葱，香菇洗净切块，蒜头切表皮待用。
3/8. 生抽和老抽，加少许水 ，调成酱汁备用（也可以直接用叉烧汁代替）。
4/8. 将珐琅锅中火预热1分钟，倒入一茶匙植物油。
5/8. 放入沥干的鸡腿，双面煎到微黄，将煎好的鸡腿盛出后同时关火。
6/8. 利用珐琅锅的余温，将切好的时蔬倒入有底油的锅中翻炒均匀后，再次放入鸡腿。
7/8. 倒入调好的酱汁，盖上锅盖，中火烧开，关火。
8/8. 不打开锅盖的情况下，整锅一起放进预热好的烤箱，200度烤20分钟后取出，并将鸡腿翻面，再次放入烤箱，继续烤20分钟即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补精、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、增强免疫力等功效；可与香菇、狗肉、菠菜搭配；与茼蒿、白萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香鸡腿热量1076 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克