| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于骑独轮车193分钟消耗的热量...300 | |||||
剁椒鱼头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、红辣椒（1个）、青辣椒（1个）、大蒜（3个）、料酒（2匙）、盐（适量）、花生油（适量）、生抽（1匙）
1/13. 从菜市场买回来的鱼头，洗干净，沥干水
2/13. 将鱼头切开（鱼肚面切开），放入适量盐和料酒，将鱼头淹制三分钟左右
3/13. 将辣椒，大蒜洗浄备用
4/13. 大蒜剁细
5/13. 辣椒分别剁细备用
6/13. 锅内倒入适量油，将大蒜放一半，下锅炒至金黄后，捞出与另一半生大蒜装碗里，备用
7/13. 再将红青辣椒倒入锅内炒，炒出香味即可
8/13. 将炒好的辣椒盛入碗中，加入适量生抽搅拌
9/13. 将大蒜末铺在鱼头表面
10/13. 锅水倒入水烤开
11/13. 将鱼头放入锅内蒸六分钟
12/13. 六分钟后，再将辣椒铺上面，再蒸五分钟
13/13. 最后起锅前，洒一点香油即可
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、提高性功能、降低胆固醇等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与山楂、绿豆、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克