| 玫瑰花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 410克 | 玫瑰花朵面包热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡，相当于郑多燕256分钟消耗的热量...360 | |||||
玫瑰花朵面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（30克）、淡奶油（40克）、全蛋液（适量）、盐（2克）、细砂糖（50克）、酵母（4克）、牛奶（120克）、黄油（20克）
1/8. 准备所有材料，
2/8. 将除黄油、全蛋液外的所有材料放入面包机内，开启和面程序和成面团，
3/8. 揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至扩展阶段，
4/8. 和面完成，接着在面包机里装换到发酵程序，发酵至两倍大，
5/8. 将面团取出揉出里面的气泡，然后分成35份，盖保鲜膜松弛15分钟，
6/8. 取其中5份，分别擀成圆片，每5片一组卷起来，用刀当中切开变成两朵玫瑰花，
7/8. 依次排列整齐，放温暖处发酵至两倍大（我是放在烤箱的，调成发酵即可），
8/8. 表面刷蛋液，放入预热好的烤箱160度8分钟转170度25分钟，上色满意加盖锡纸，出炉趁热脱模，还有余温时密封保存。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、海虾、洋葱搭配；与豆浆、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、大便秘结等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、保护肝脏、清热解毒等功效；可与桂圆、干辣椒、茼蒿搭配；与豆浆、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰花朵面包热量1533 千卡
- 脂肪116.97 克
- 蛋白质38.56 克
- 碳水化合物76.95 克
- 钠543.5 毫克
- 钙126 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾518 毫克