| 竹荪土鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 866克 | 竹荪土鸡汤热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于做作业629分钟消耗的热量...108 | |||||
竹荪土鸡汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
竹荪（适量）、土鸡（半只）、枸杞（适量）、草果（一颗）、生姜（两片）、盐（适量）
1/10. 食材如图，我用了半只土鸡中的鸡腿，鸡翅和大半的鸡身，靠近脖子部分太油了就没要，留着熬鸡油用了；
2/10. 鸡块洗净，斩成块，注意用镊子拔干净小毛毛；
3/10. 锅里坐水，冷水下入鸡肉焯水，洗净备用；
4/10. 鸡肉放入砂锅中，加大半锅水，加入草果和生姜，大火煮开后转小火煲两个小时；
5/10. 期间将竹荪剪去菌盖头（根部封闭的一端），用冷水浸泡10分钟，中间换几次水，洗去杂质；
6/10. 泡好的竹荪用剪刀剪成4-5厘米的段，挤干水分待用；
7/10. 土鸡炖2个小时后加入竹荪炖20分钟；
8/10. 加入枸杞，煮两分钟，关火焖十分钟；
9/10. 调入适量的盐即可~
10/10. 趁热喝，暖暖的~
食材功效信息
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抑制肿瘤、补气养阴、补脑等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益气、添髓等功效；可与首乌、冬瓜、板栗搭配；与大蒜、芥末、明虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、滋补肝肾、明目等功效；可与大花蟹、决明子、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹荪土鸡汤热量1132 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质52.5 克
- 碳水化合物124.4 克
- 钠326.2 毫克
- 钙69 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾710 毫克