| 双酱排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 300克 | 双酱排骨热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于冰上曲棍球99分钟消耗的热量...480 | |||||
双酱排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、黄酱（1勺）、豆瓣酱（2匙）、葱（适量）、花椒（5棵）、大料（2个）、香叶（2个）、桂皮（1个）、干辣椒（2个）、麻椒（5个）、冰糖（3个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 腌制：排骨过水焯，用葱姜蒜盐腌制
2/4. 爆炒：花椒，麻椒，干辣椒爆香，放入排骨，加稀释后的豆瓣酱
3/4. 红烧：加水刚过排骨，加大料，香叶，桂皮，冰糖
4/4. 收汁：大火烧开，小火收汁，慢炖汤尽，出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、补肾气等功效；可与大蒜、山楂、洋葱搭配；与田螺、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双酱排骨热量792 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克