小老虎花馍的热量和减肥功效

1/24. 酵母粉用水浸泡3分钟，拌匀。

2/24. 面团和好，发酵至2倍大。

3/24. 发酵好的面团揉搓至完全排气。称取一块540克重的面团作为小老虎的身体，滚圆后搓成条，两端按扁。

4/24. 一端用刀切5刀，然后 每一份再切两刀。

5/24. 每3条捏一下。

6/24. 然后3个捏在一起，成为小老虎前爪。

7/24. 另一端对折过来，上面用小梳子压出花纹。

8/24. 称出55克面团一个，滚圆后搓成条，两端稍按，分别切3刀切出后脚趾。

9/24. 弯成U型。

10/24. 表面刷一层水放置到小老虎尾部的下方。

11/24. 另取一块35克的面团搓圆后按扁擀成片，在一侧切8刀。

12/24. 每条再切2刀，每3条捏一下。

13/24. 成为小老虎脖子的鬃毛。

14/24. 另取一块10克的小面团，搓成长条，捏成三角条形，顶部用剪刀剪碎边。

15/24. 把做好的三角条底部刷清水，安装到小老虎背部，尾部向上弯一圈做尾巴。

16/24. 备好装饰用的蛋黄，黑豆和南瓜仁。

17/24. 取一块85克重的面团搓圆，用小梳子在中部向内压出嘴形。

18/24. 另取一块15克重的小面团做成长锥形，在尖的一端用剪刀剪开做鼻子；取两块5克的小面团搓圆按扁，刷水后安装到眼睛部位，在按上抹了水的黑豆做眼睛。鼻子剪开的面条顶部用剪刀剪出碎边，底部刷水后安装到小老虎鼻子的部位，用竹签扎出鼻孔。

19/24. 用剩余的面团做两只耳朵。

20/24. 做出小老虎的獠牙。

21/24. 组装好小老虎再醒发20分钟。

22/24. 表面刷一层蛋黄液。史昂过蒸20分钟。开锅计时。

23/24. 蒸熟馒头，烤箱预热，用180度烤10分钟，表面上色即可。