| 改良版西班牙海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 964克 | 改良版西班牙海鲜饭热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡，相当于洗衣服618分钟消耗的热量...129 | |||||
改良版西班牙海鲜饭的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 蛤蜊买来在水里泡一会,虾洗干净去虾线，大米淘洗干净 青豆玉米也洗干净
2/16. 锅里倒水,水开后，倒入蛤蜊,盖锅盖煮大概一分钟后，倒入少许白酒,家里没有白葡萄酒
3/16. 蛤蜊一开背就出锅,然后在洗一遍控干水分
4/16. 洋葱横着切，切出一些圈圈备用，留下的切成小碎粒,大概半个的量就够了
5/16. 平底锅倒入少许油,开中火，倒入洋葱碎翻炒
6/16. 炒出香味后倒入青豆玉米继续翻炒
7/16. 倒入一半的虾继续翻炒，选小一点的倒入，大一点的摆在上面好看,啊哈哈哈，翻炒到虾变色倒入少许白酒去腥，这个时候转小火
8/16. 倒入淘洗干净，控干水的大米
9/16. 然后有高汤的倒高汤，我们家只有水，水量没过米粒
10/16. 然后可以调味了，加盐，少许白糖，鸡精和咖喱粉拌匀就好，之后就不要去搅动米粒了
11/16. 看自己喜欢摆造型，发挥创意的时候到了,摆上刚才焯过水的蛤蜊和另一半的虾，稍微压一下，让蛤蜊和虾嵌到米粒里
12/16. 盖上锅盖，小火煮20分钟左右，关火后焖10分钟左右,因为煤气炉开小火，火焰是在中心位置的，所以煮的期间可以不断调整下平底锅的位置，让周围的米粒也能煮熟,如果是电磁炉就省力多了
13/16. 出锅摆上几片洋葱圈就可以了,家里有柠檬的可以出锅后挤点柠檬汁，反正我没挤
14/16. 海鲜的食材可以自己选择，有什么加什么
15/16. 原本海鲜饭要用藏红花汁水，我用咖喱粉代替了
16/16. 自己家里吃，无所谓正不正宗,好吃就行
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴明目、滋阴生津、利水等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与扁豆、无花果、橙子相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、增强性欲、提高性欲等功效；可与燕麦、火龙果、辣椒搭配；与木瓜、葡萄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、帮助消化、促进消化等功效；可与桂圆、黑豆、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、防癌等功效；可与五花肉、牛肉、西葫芦搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 改良版西班牙海鲜饭热量1328 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质36.9 克
- 碳水化合物92.64 克
- 钠600.9 毫克
- 钙1068 毫克
- 铁60.11 毫克
- 钾886 毫克