| 口袋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 446克 | 口袋豆腐热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于钓鱼194分钟消耗的热量...180 | |||||
口袋豆腐的做法共16个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、肉馅（150克）、鸡蛋（1个）、香葱（适量）、生抽（适量）、精盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、十三香（适量）、香油（适量）、姜（适量）
1/16. 准备好食材
2/16. 肉馅剁成肉靡
3/16. 肉馅中加入葱姜末，精盐，生抽，十三香，鸡精，香油，鸡蛋（留点蛋清做糊）
4/16. 搅拌成粘稠状
5/16. 豆腐切长6厘米，宽4厘米，厚2厘你米的长方形
6/16. 下入油锅里煎，待两面微黄，能定住个就行
7/16. 盛出放盘里
8/16. 晾到微热时用小尖刀从中间捅个口子，
9/16. 将肉馅抹入
10/16. 面粉加蛋清，调成面糊
11/16. 用蛋糊把口抹严
12/16. 锅内加入多一些植物油，把灌入肉馅的豆腐下入锅中煎炸
13/16. 两面煎成金黄色，肉馅熟时成出
14/16. 锅内留少量底油，下葱花煸香，添汤，加入精盐，生抽，料酒，鸡精，芶芡
15/16. 芡汁浇在豆腐上即成
16/16. 洒上小香葱末，就可以了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、降低胆固醇等功效；可与油麦菜、黑木耳、鳙鱼搭配；与菠菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与芸豆、西瓜、莴笋搭配；与乌梅、杏、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口袋豆腐热量581 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克