| 生氽肉丸粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 总量 | 825克 | 生氽肉丸粉丝汤热量/卡路里1206千卡 | |||

1/14. 食材一:新鲜大肉。

2/14. 食材二:大葱、生姜、

3/14. 食材三:香菇、蟹味菇、上海青、胡萝卜、绿豆粉丝。

4/14. 做肉丸粉丝汤之前我们先制作肉丸子,就从制做肉馅开始吧。将大肉、葱、生姜放在案板上直接剁。

5/14. 剁得差不多时加入适量花椒粉、盐和少许植物油,再继续剁。

6/14. 肉馅剁好装碗中。

7/14. 舀一勺肉馅,用手把团圆成丸子。

8/14. 做好的丸子装入盘中备用。

9/14. 锅中加水,水烧热后下入丸子(不要把水烧开,要不丸子容易散开。。

10/14. 肉丸煮至8成熟加入香菇、蟹味菇和胡萝卜。

11/14. 之后加入粉丝,待粉丝变成透明状。

12/14. 加入青菜,勾入适量芡粉。

13/14. 调入适量盐和胡椒粉,煮开即可。

14/14. 开动吧。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、解毒调味、缓解疲劳等功效;可与粳米、樱桃、北极虾搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、杀菌等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、抗血栓、预防佝偻病等功效;可与薏米、茡荠、莴笋搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、养颜、大便秘结等功效;
上海青的热量286千卡(每100克);具有消肿解毒、强身健体、宽肠通便等功效;可与脆豆腐、内酯豆腐、内脂豆腐搭配;与金童玉女瓜、乳瓜、小黄瓜相克,同食可能会引起不适;